Los Machetes Amparito, Restauracja rodzinna w Guerrero, Cuauhtémoc, Meksyk
Los Machetes Amparito to restauracja w dzielnicy Guerrero, która specjalizuje się w gigantycznych quesadillach do 60 centimetrów długości. Są one wypełniane różnymi rodzajami mięsa i warzywami oraz gotowane na dużych prostokątnych płytach grillowych.
Restauracja została założona i zachowała swoją oryginalną metodę przygotowywania machetes od czasu otwarcia w dzielnicy Guerrero. Styl gotowania i przepis pozostały niezmienione na протяжении lat.
Restauracja reprezentuje tradycję jedzenia ulicznego w Mieście Meksyku, gdzie pracownicy i mieszkańcy zatrzymują się podczas lunchu. Te gigantyczne quesadille są częścią codziennego życia okolicy.
Restauracja znajduje się około 400 metrów od stacji metra Guerrero, co czyni ją łatwo dostępną transportem publicznym. Jest otwarta od poniedziałku do soboty od 9:00 do 19:00, a w niedzielę do 18:00.
Te gigantyczne quesadille wymagają specjalnych technik gotowania i odpowiedniego czasu na dużych grillach, aby osiągnąć idealną teksturę. To wyspecjalizowane podejście pozwala kuchni doskonalić jedno danie zamiast utrzymywać szerokie menu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
