Al Brigantino di Testaverde, Restauracja rybna w Sferracavallo, Palermo, Włochy.
Al Brigantino di Testaverde to restauracja rybna nad wodą w Sferracavallo, niewielkiej nadmorskiej dzielnicy na zachodnim skraju Palermo. Serwuje świeże ryby i owoce morza przyrządzone według tradycyjnych sycylijskich receptur, z produktami pochodzącymi z okolicznego morza.
Sferracavallo rozwinęło się jako osada rybacka, gdzie rodziny budowały swoje życie i kuchnię wokół codziennych połowów. Ta restauracja wyrosła z tej samej tradycji i zachowuje przepisy i metody związane z historią wioski.
Sferracavallo to mała wioska rybacka, gdzie morze nadaje rytm codziennemu życiu i sposobowi jedzenia. W tej restauracji dania zależą od tego, co przynoszą lokalne łodzie rybackie, a nie od stałego menu.
Restauracja leży bezpośrednio nad brzegiem morza w Sferracavallo, z parkingiem w pobliżu i wygodnym dojściem pieszo od strony nabrzeża. Przyjście nieco przed szczytem godzin obiadowych pomaga znaleźć miejsce, zwłaszcza w weekendy.
Słowo 'brigantino' oznacza rodzaj małego dwumasztowego żaglowca, który był kiedyś powszechny na wodach sycylijskich i śródziemnomorskich. Wybór tej nazwy dla restauracji w wiosce rybackiej łączy to miejsce bezpośrednio ze światem morskim, który ukształtował całe wybrzeże.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
