Ferrara Bakery and Cafe, Włoska piekarnia i kawiarnia w Little Italy, Manhattan, Stany Zjednoczone
Ferrara Bakery and Cafe to włoska piekarnia i kawiarnia w Little Italy na Manhattanie, gdzie tradycyjne ciastka takie jak cannoli i tiramisu są przygotowywane od pokoleń zgodnie z rodzinnymi recepturami. Sklep oferuje dania z makaronu i ręcznie przygotowywane kawy obok swojej selekcji deserów, wszystko przygotowywane świeżo codziennie na terenie.
Biznes otworzył się w 1892 roku i był jednym z pierwszych miejsc w Ameryce, gdzie espresso serwowano komercyjnie. Działalność trwa przez ponad wiek, stając się symbolem włoskiej imigracji do Nowego Jorku.
Miejsce ucieleśnia włoskie tradycje piekarskie, tak jak doświadczają ich dziś lokalni mieszkańcy i odwiedzający: ludzie zbierają się wokół espresso i domowych ciast, uczestnicząc w rzemiosła receptur przekazywanych z pokolenia na pokolenie. Wąski sklep z tradycyjnymi witrinami pełni funkcję punktu spotkań, gdzie włoskie dziedzictwo dzielnicy pozostaje widoczne w codziennej praktyce.
Sklep znajduje się między Mulberry Street a Mott Street i jest codziennie czynny z późniejszymi godzinami zamknięcia w weekendy niż w dni powszednie. Najlepszym sposobem, aby tam dotrzeć, jest spacer przez dzielnicę Little Italy, a okolica ma wiele innych restauracji i sklepów do odkrycia.
W 2014 roku piekarnia próbowała stworzyć jeden z największych cannoli kiedykolwiek zrobionych podczas Święta San Gennaro, pokazując swoją pasję do tradycyjnych technik włoskiej pasty do pieczenia. Ten projekt ujawnił głębokie zaangażowanie sklepu w rzemiosło i tradycje, które definiują jego pracę.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
