Birreria Ristorante Cornale, Niemiecka restauracja i pizzeria w Enego, Włochy.
Birreria Ristorante Cornale to restauracja i pizzeria w Enego, małej górskiej wiosce na płaskowyżu Asiago w prowincji Vicenza. Serwuje zarówno dania kuchni niemieckiej, jak i włoskie pizze, w dużej sali jadalnej, gdzie jednocześnie może zjeść wiele osób.
Lokal jest od wielu lat prowadzony jako rodzinny biznes przez rodzinę Cornale Romano. Ta ciągłość zarządzania ukształtowała tożsamość restauracji i przez lata utrzymała jej styl w niezmienionej formie.
Menu łączy bawarske tradycje kulinarne z przepisami z okolic Vicenzy, a do tego serwowane są wina i produkty od pobliskich wytwórców. Te dwie bardzo różne kuchnie występują obok siebie w tym samym menu, co jest niecodzienne jak na restaurację w górskiej wiosce.
Restauracja mieści się przy Via Piovega di Sotto 7 w Enego i jest zamknięta w poniedziałki. Grupy powinny rezerwować z wyprzedzeniem, bo sala może szybko się zapełnić, szczególnie w weekendy i podczas lokalnych wydarzeń.
Choć restauracja znajduje się w małej włoskiej górskiej wiosce, serwuje niemieckie piwa obok swoich pizz, co jest połączeniem trudnym do znalezienia gdzie indziej w okolicy. Ten związek z kulturą niemiecką odzwierciedla długą historię wpływów środkowoeuropejskich na płaskowyżu Asiago, gdzie społeczności germańskiego pochodzenia osiedliły się wieki temu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
