Le grain de sel, Restauracja francuska w Malestroit, Francja
Le Grain de Sel znajduje się u podnóża kościoła Saint-Gilles i przygotowuje potrawy ze świeżych składników pochodzących od lokalnych dostawców. Nowoczesna kuchnia wykorzystuje współczesne techniki, aby przekształcić te produkty w potrawy serwowane gościom.
Restauracja przeszła dużą transformację w grudniu 2011 roku, kiedy powiększono jadalnię i przeprojektowano wnętrze. Ta renowacja stworzyła bardziej nowoczesne otoczenie dla gości.
Kuchnia oddaje hołd tradycjom kulinarnym Bretanii poprzez pracę z produktami sezonowymi i lokalnymi dostawcami z regionu. Goście poznają lokalne zwyczaje kulinarne poprzez menu, które zmienia się w zależności od dostępności składników.
Restauracja jest otwarta od środy do niedzieli, z serwisem obiadowym od południa do wczesnego popołudnia i kolacją wieczorem. Warto wcześniej sprawdzić, ponieważ godziny mogą się różnić w zależności od sezonu.
Menu zmienia się w zależności od tego, co pojawia się na rynku każdego dnia, a nie według ustalonych przepisów, co oznacza, że goście mogą podczas jednej wizyty napotkać zwoje homara, a podczas następnej trójlogię foie gras z kaczki. Takie podejście utrzymuje doświadczenie kulinarne świeże i bezpośrednio powiązane z lokalnymi połowami i zbiorami.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
