Guero
Güero to meksykańska restauracja w Portland, która specjalizuje się w tortach i innych tradycyjnych daniach. Przestrzeń jest jasna i przyjazna ze świeżymi ścianami, kwiatami i butelkami mezcalu za barem, podczas gdy serwowane są duże porcje autentycznego jedzenia.
Torta Ahogada pochodziła z Jalisco w Meksyku z przypadkowego momentu, gdy kanapkę klienta zanużono w pikantnym sosie salsa. Megan Sanchez i Alec Morrison rozpoczęli od food caru i później otworzyli pełną restaurację w byłej restauracji makaronowej na Northeast 28th Avenue.
Nazwa Güero odnosi się do osoby o jasnej cerze i jest powszechna w Meksyku. Restauracja honoruje tradycję Torty Ahogada z Jalisco, regionu słynącego z tradycji kulinarnych, przynosząc to autentyczne danie do Portland.
Odwiedzający mogą zamawiać tortasy, tacos, misy i kanapki śniadaniowe przez cały dzień. Lokalizacja jest wygodnie położona i oferuje obie opcje: szybko wziąć jedzenie lub usiąść i cieszyć się posiłkiem w zrelaksowanym otoczeniu.
Chleb do tortasy jest wytwarzany przez Felipe Cabreraę Hernandeza, piekarza w pobliżu Vancouver, a jego rodzina planuje otwarcie nowego sklepu tortasy. To osobiste podejście pokazuje znaczenie świeżych składników i lokalnych partnerstw w restauracji.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
