Dashi, Restauracja japońska w centrum Durham, Stany Zjednoczone
Dashi zajmuje dwie pietra z ramenią na parterze i tradycyjnym izakaya na gorze serwujacym japońskie dania i alkohole. Lada ramenowa skupia sie na ręcznie przygotowywanych makaronach w różnych żurkach, podczas gdy gorny poziom oferuje wieksze menu klasycznych japońskich potraw.
Restauracja zostala zalozzona, aby przywiec autentyczna japonska kulture kulinarna do dzielnicy przechodzacej transformacje gastronomiczna. Dwupiêtrowy projekt byl celowy, laczac rozne japońskie tradycje kulinarne pod jednym dachem.
Na piecze pictrze izakaya regularnie organizuje degustacje pokazujace japońskie tradycje picia i ich role w zyczu spolecznym.
Ramennia na parterze nadaje sie do szybkich posnikow, podczas gdy izakaya na gorze jest zaprojektowana dla dluzszych spolek kolacji. Oba obszary dzialaja niezaleznie, pozwalajac odwiedzajacym na wybor w zaleznosci od czasu i nastroju.
Kolekcja alkoholi na pietrze obejmuje ponad 250 odmian japońskich i miedzynarodowych alkoholi, od rzadkich stylów sake do lokalnych wariantów shochu. Ta kolekcja stale rozszerza sie nowymi przesylkami z Japonii.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
