La Roche le Roy, Restauracja z przewodnika Michelin w Tours, Francja
La Roche le Roy mieści się w odnowionej rezydencji i serwuje zmodernizowaną kuchnię francuską z ingredientami sezonowymi, które zmieniają się w zależności od pory roku. Menu ewoluuje regularnie w oparciu o dostępne produkty i kreatywną wizję szefa kuchni.
Budynek pochodzi z kilku wieków wstecz i zachował tradycyjne francuskie cechy architektoniczne, jednocześnie integrując nowoczesne ulepszenia w ciągu czasu. Ostrożna restauracja zachowała jego historyczny charakter bez wymazywania przeszłości.
Wybór win pokazuje producentów z doliny Loire, umożliwiając gościom degustację regionalnych odmian, które naturalnie łączą się z posiłkiem. Personel chętnie dzieli się wiedzą o lokalnych winnicach i pomaga w odkrywaniu nowych ulubionych marek.
Restauracja ma ograniczone godziny otwarcia i utrzymuje małą jadalnię, dlatego zdecydowanie zaleca się rezerwację z dużym wyprzedzeniem. Wygodne toalety znajdują się w głównym budynku i są łatwe do znalezienia.
Węgorz dziki i turbot pochodzą z pobliskich źródeł i są przygotowywane z dużą starannością, pokazując silne powiązanie restauracji z regionalnymi dostawcami. Te charakterystyczne specjalności rybne odzwierciedlają zaangażowanie w pracę z tym, co naturalne produkuje region Loire.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
