Pagi Sore Restaurant, Restauracja indonezyjska w Cempaka Putih, Indonezja.
Pagi Sore Restaurant to restauracja w stylu padang w dzielnicy Cempaka Putih w Dżakarcie, specjalizująca się w tradycyjnej kuchni Sumatry Zachodniej. Menu opiera się na daniach takich jak Ayam Pop, delikatnie przyprawiony kurczak gotowany w wodzie, oraz Rendang, długo duszona wołowina.
Restauracja otworzyła się w 1973 roku w Dżakarcie, co czyni ją jedną ze starszych restauracji padang w tym mieście. Przez dziesięciolecia zachowała ten sam nacisk na kuchnię Sumatry Zachodniej, który ukształtował jej tożsamość.
Kuchnia opiera się na tradycji Minangkabau z Sumatry Zachodniej, regionu słynącego z pikantnych potraw. Dania takie jak Rendang pokazują połączenia przypraw z kurkumą, imbirem i chili, które nadają jedzeniu kolor i charakter.
Restauracja oferuje miejsca zarówno w środku, jak i na zewnątrz, więc możesz wybrać według własnych preferencji lub pogody. Dostępne są osobne sale dla grup, co ułatwia zaplanowanie posiłku z większą liczbą osób.
Nazwa restauracji tłumaczy się dosłownie z indonezyjskiego jako 'Rano Wieczór', co odnosi się do tego, że lokal jest otwarty przez cały dzień. Odzwierciedla to powszechną praktykę wśród restauracji padang, które zazwyczaj serwują jedzenie od wczesnego rana do późnej nocy bez przerwy.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
