Rincón Suizo Farm, Restauracja gospodarstwa mlecznego w Tecpán, Gwatemala.
Rincón Suizo Farm to restauracja na działającej fermie mlecznej w Tecpán, gdzie goście jedzą w otwartych przestrzeniach jadalnych z widokiem na otaczający las i ścieżki. Ferma produkuje własny ser, wędliny, dżemy i piekarnicze produkty, które pojawiają się w serwowanych tutaj posiłkach.
Ferma została założona przez szwajcarską babcię o imieniu Lucia Richeme i начęła się z produkcji sera i wędlin. Rodzina utrzymuje ten rzemiosł przez cztery pokolenia, przekazując pracę bez większych zmian.
Miejsce łączy szwajcarskie tradycje kulinarne z lokalnymi ingredientami z Gwatemali, tworząc dania, które pokazują tę fuzję w każdym posiłku. Możesz poczuć, jak te przepisy przetrwały przez pokolenia, dostosowując się do tego, co rośnie lokalnie.
Miejsce oferuje aktywności takie jak jazda konna, przejazdy małymi pociągami, wycieczki wozem, wypożyczalnie rowerów i spacery przez chroniony las. Warto wcześniej sprawdzić, które aktywności cię interesują, i nosić ubrania odpowiednie do spędzania czasu na powietrzu.
Bydło Jersey na fermie dostarcza mleko, które staje się serem dojrzałym i ręcznie robionymi wędlinami, co odróżnia to miejsce od innych lokalnych restauracji. Ta produkcja na miejscu oznacza, że odwiedzający mogą zobaczyć, jak jedzenie przechodzi od zwierząt do gotowych produktów tuż tutaj.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
