La Casita Blanca, Tradycyjna restauracja w Santurce, San Juan, Portoryko
La Casita Blanca to restauracja w dzielnicy Santurce w San Juan w Portoryko, oferująca zmieniający się wybór dań zapisanych odręcznie na menu w języku hiszpańskim. Stoły nakryte są plastikowymi obrusami we wzory, co nadaje miejscu prosty i skromny charakter.
La Casita Blanca była pierwszą restauracją w Portoryko, która otrzymała nagrodę James Beard Foundation, co przyniosło jej międzynarodowe uznanie. To wyróżnienie ugruntowało jej miejsce w historii kuchni karaibskiej.
Menu La Casita Blanca odzwierciedla puerto-rykańską kuchnię domową, z potrawami takimi jak gulasz z solonego dorsza, smażona wołowina i stek z cebulą, podawane z ryżem i fasolą. Te dania są głęboko zakorzenione w codziennej rodzinnej kuchni i przekazywane z pokolenia na pokolenie.
Restauracja mieści się przy Calle Tapia w Santurce i jest otwarta głównie w porze lunchu, z dłuższą obsługą w weekendy. Ponieważ menu zmienia się każdego dnia, przybycie wcześnie zwiększa szansę na zamówienie ulubionych potraw.
Każdy posiłek zaczyna się od bezpłatnych kąsków ze smażonego platana i zupy z platana serwowanych wszystkim gościom przy stole. Na zakończenie podawany jest mały kieliszek białego rumu zmieszanego z likierem anyżowym, zamykając posiłek w duchu dawnej karaibskiej tradycji.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
