Patty & Bun Old Compton Street, Restauracja burgerowa w Soho, Anglia
Patty & Bun na Old Compton Street bylo restauracją hamburgerów serwującą domowe kotlety z podpisami sosami w zwyczajnym otoczeniu z drewnianymi meblami. Lokal działał jako miejsce szybkiego serwisu gdzie jedzenie przychodzilo opakowane w papier.
Restauracja otwarła się w lutym 2016 roku jako czwarta gałąź sieci Patty & Bun i zamknęła się w październiku 2023. Działała w okresie, gdy Soho przechodzilo od tradycyjnych pubów do nowoczesnych koncepcji gastronomicznych.
Restauracja byla czescią nowoczesnego ruchu hamburgersow w Londynie, oferując kombinacje takie jak Lamb Shank Redemption z serem feta i marynowanymi baklajanami na brioche.
Lokalizacja byla dostępna pieszo w ruchliwej strefie pieszej Soho z dobrymi połączeniami z transportem publicznym. Nieformalna forma oznaczala że zwiedzajacy mogli szybko kupić jedzenie i zjeść w pobliżu.
Koktajl zwany Stockpot Sour z ginem, Amaretto, Amaro Montenegro, miodem i jajem oddawał hołd poprzedniej restauracji, która zajmowala to samo miejsce. Ten napój połączył historię lokalizacji z jej nową tożsamością kulinarną.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
