D'eux-mêmes, Restauracja wysokiej klasy przy Place du Vieux-Marché, Rouen, Francja.
D'eux-mêmes to restauracja z wysokiej klasy francuską kuchnią w sercu starego miasta. Przestrzeń wykazuje odsłonięte drewniane belki i współczesne wyposażenie, gdzie kucharz pracuje z sezonowymi produktami od lokalnych producentów.
Lokal otworzył się w 2013 roku w historycznym budynku w centrum miasta, rozwijany pod kierunkiem Davida Opers i Amélie Tessier. Założyciele przekształcili to miejsce w gastronomiczną destynację, która zmienia kierunek rozmowy kulinarnej Rouen.
Restauracja nosi tytuł Maitre Restaurateur i kształtuje życie kulinarne w starym mieście. Łączy tradycyjne francuskie techniki gotowania z lokalnym rytmem Rouen, gdzie goście doświadczają gastronomii w naturalnym kontekście miasta.
Restauracja znajduje się w centralnej lokalizacji i jest łatwo dostępna transportem publicznym, parking dostępny w pobliżu. Jeśli planujesz wizytę w porze obiadowej, warto zarezerwować z wyprzedzeniem, ponieważ stoliki szybko się zapełniają, szczególnie w weekendy.
Szef kuchni projektuje menu zgodnie z cyklami rozmnażania się gatunków morskich, odzwierciedlając dbałość o środowisko w codziennej pracy kuchni. Ta uwaga do przyrody kształtuje każde danie i czyni spożywanie tu świadomym wyborem.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
