Pizzeria Trattoria La Briciola, Restauracja włoska w Sants, Barcelona, Hiszpania.
Pizzeria Trattoria La Briciola to włoska restauracja w dzielnicy Sants, gdzie przygotowuje się tradycyjne pizze i makaron. Przestrzeń ma ciepłą i gościnną atmosferę, z widoczną kuchnią i klasycznymi włoskimi detalami.
Restauracja otworzyła się w 1989 roku, w czasach gdy włoskie restauracje były w Barcelonie rzadkie. Założyciele przynieśli swoją wiedzę kulinarna z Neapolu i Kalabrii, wprowadzając nowe podejście do sceny gastronomicznej miasta.
Restauracja czci tradycje południowo-włoskiej kuchni, gdzie wysokiej jakości składniki są kluczowe. Goście doświadczają tutaj autentycznej interpretacji Neapolu w każdym serwowanym daniu.
Restauracja ma ograniczoną liczbę miejsc, więc warto zarezerwować miejsce z wyprzedzeniem. Ponieważ znajduje się w popularnej dzielnicy Sants, wizyty w dni powszednie są spokojniejsze niż w weekendy.
Ciasto pizzy jest przygotowywane szczególnie cienkie i chrupiące, wyróżniając się od grubszych wersji. Ta technika pochodzi z tradycji neapolitańskiej i pozostała niezmieniona od początku.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
