New Wave, Restauracja francuska w Palavas-les-Flots, Francja.
New Wave to restauracja na śródziemnomorskim wybrzeżu Palavas-les-Flots, która rozciąga się wzdłuż brzegu z widokiem na wodę. Duże okna odsłaniają morze podczas jedzenia, a menu skupia się na rybach i owocach morza.
Restauracja otworzyła się na początku lat 2000 poprzez transformację starego magazynu rybaków. Miejsce na Boulevard des Guilhems zmieniło się z przestrzeni roboczej w nowoczesny lokal gastronomiczny.
Restauracja czerpie z tradycji rybołówstwa lokalnego i wspólpracuje z rybakami, aby codziennie oferować świeże produkty z morza. Potrawy śledzą recept regionalne charakterystyczne dla śródziemnomorskiego wybrzeża.
Restauracja działa z różnymi godzinami otwierania w zależności od dnia tygodnia, dlatego warto sprawdzić godziny otwarcia z wyprzedzeniem. Godziny weekendowe różnią się znacznie od godzin w dni powszednie, co wpływa na możliwości wizyt.
Restauracja ma dedykowaną strefę zabawy dla dzieci tuż obok plaży, gdzie rodzice mogą obserwować. To rozwiązanie pozwala rodzinom jeść obiad nad brzegiem morza, pozostając świadomymi swoich dzieci.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
