Fogo de Chão, Brazylijska restauracja w Polanco, Meksyk
Fogo de Chão to brazylijska restauracja mięsna w Polanco serwująca różne kawałki wołowiny, jagnięciny, kurczaka i wieprzowiny wraz z barem sałatek zawierającym warzywa sezonowe i tradycyjne dodatki. Lokal funkcjonuje jako otwarta sala jadalnia, gdzie kelnerzy nieustannie dostarczają grillowane białka bezpośrednio do stolików.
Restauracja sięga korzeniami regionu Rio Grande do Sul na południu Brazylii, gdzie jej założyciele nauczyli się technik grillowania mięsa na rodzinnych farmach. Te tradycje wiejskie zostały później przekształcone w sformalizowany format restauracyjny.
Restauracja odzwierciedla brazylijski zwyczaj jedzenia przy wspólnym ogniu, gdzie mięso grillowane jest przynoszane bezprzerwanie do stołu.
Restauracja przywituje gości w ciągu dnia i wieczorem z elastycznymi godzinami w zależności od dnia tygodnia. Parking dostępny jest w pobliżu dla przyjeżdżających samochodem.
Wyjątkowe tu jest krojenie mięsa przy stole, gdzie wytrenowani grillers używają dużych noży do porcjonowania i serwowania wprost przed gośćmi. Ten widoczny teatr przygotowania dodaje interaktywny wymiar do posiłku.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
