La Réserve, Wykwintna restauracja w Hotelu La Citadelle, Metz, Francja
La Réserve to restauracja gastronomiczna w hotelu Citadelle, gdzie serwuje się wysublimowane interpretacje lokalnych specjałów. Kuchnia pracuje ze świeżymi, sezonowymi produktami od producentów z całego regionu.
Budynek pochodzi z XVI wieku i niegdyś pełnił funkcję magazynu żywności dla armii królewskich w Citadelle. Jego przeszłość jako militarny punkt zaopatrzenia wciąż kształtuje charakter tego miejsca.
Restauracja czci kulinarne tradycje Lotaryngii, łącząc lokalne składniki z nowoczesnymi metodami przygotowania potraw. Goście doświadczają, jak tradycyjne smaki powracają na talerzu we współczesnych formach.
Restauracja znajduje się w zabytkowym kompleksie Citadelle i jest łatwo dostępna z głównych tras. Zalecane jest wcześniejsze zarezerwowanie miejsca, zwłaszcza w weekendy.
Kuchnia czerpie swoją wyjątkowość z dbałej obróbki starannie wybranych składników regionalnych, takich jak okoń morski i owoce morza. Ta orientacja na lokalne źródła i jakość odróżnia restaurację od konkurencji w dużych miastach.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
