Al Nizami Darbar, Restauracja Mughlai w Marol, Mumbai, Indie
Al Nizami Darbar to restauracja Mughlai w Marol, która przygotowuje potrawy północnoindyjskie i afgańskie, w tym szaszłyki, biryanis i specjalności tandoori. Położona blisko Novotel przy Airport Road, podaje te tradycyjne potrawy w ugruntowanym otoczeniu.
Restauracja działa od kilkudziesięciu lat i stała się częścią krajobrazu kulinarnego Mumbaju. Utrzymuje tradycyjne przepisy Mughlai i techniki kulinarne, które przez lata pozostały spójne.
Restauracja odzwierciedla tradycje kulinarne, które przed wiekami rozwinęły się w królewskich kuchniach, łącząc smaki północnych Indii i Afganistanu. Odwiedzający doświadczają dzisiaj, jak te historyczne smaki pozostają centralne w tym, co kuchnia przygotowuje codziennie.
Restauracja jest dostępna codziennie i oferuje udogodnienia dla wózków inwalidzkich oraz parking na terenie. Odwiedzający mogą płacić różnymi metodami i pozostać na elastyczne godziny.
Kuchnia przygotowuje specjalistyczne dania, takie jak Turkish Boti i Chicken Matka, używając tradycyjnych metod. Kucharze stosują starsze techniki gotowania i mieszanki przypraw, które rzadko się spotyka gdzie indziej.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
