Fat's Chicken and Waffles, Restauracja kuchni południowej w Central District, Seattle, Stany Zjednoczone.
Fat's Chicken and Waffles to restauracja kuchni południowej w Central District w Seattle, serwująca chrupiące smażone kurczaki z świeżymi wafflami i tradycyjnymi dodatkami. Lokal mieści około 35 gości i specjalizuje się w autentycznych smakach z południa Stanów Zjednoczonych.
Restauracja otworzyła się w wrześniu 2015 roku, założona przez Marcusa Lalario w miejscu, które wcześniej zajmowało Catfish Corner. Ten wybór lokalizacji kontynuuje tradycję serwowania kuchni południowej w tym samym budynku.
Mural przedstawiający Martina Luthera Kinga Jr., namalowany w 1995 roku przez artystę Jamesa Crespinela, ozdabia zewnętrzną ścianę restauracji i odzwierciedla jej związek z lokalną społecznością. To dzieło sztuki symbolizuje wartości i tożsamość tego obszaru.
Restauracja pomieści około 35 gości, dlatego warto przybyć wcześnie, aby zapewnić sobie miejsce w godzinach szczytu. Godziny otwarcia różnią się między dniami tygodnia a weekendami, warto sprawdzić przed wyjściem.
Współwłaścicielka Erika White rozszerzyła menu o południowe specjały takie jak krewetki z płatkami kukurydzianymi, smażoną gumbo i czerwone fasole z ryżem. Te dodatki odzwierciedlają bogatą tradycję kulinariów z Lowcountry i kuchni kreolskiej.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
