Yves Radelet, Restauracja francuska w Drauffelt, Luksemburg
Yves Radelet to francuska restauracja w Drauffelt, Luksemburgu, gdzie szef kuchni tworzy menu sezonowe z ingrediencji od lokalnych producentów z regionu Ardenn. Kuchnia łączy francuskie techniki kulinarne z tradycjami luksemburskimi, oferując wyrafinowane dania zakorzenione w produktach regionalnych.
Restauracja została założona w 2005 roku i otrzymała nagrodę Chef of the Year od Gault&Millau w 2008 roku. To wczesne uznanie pomogło ustanowić ją jako znaczące miejsce dla wyrafinowanej kuchni w regionie.
Restauracja ściśle współpracuje z sąsiednią farmą Ferme de Drauffelt, która produkuje artyzańskie sery i produkty mleczne z mleka regionalnych krów i kóz, które codziennie zasilają kuchnię.
Restauracja przyjmuje rezerwacje na piątek i sobotę wieczorem od 18:30, a także na niedzielny lunch od 12:00. Zaleca się rezerwować z wyprzedzeniem, szczególnie w weekendy, aby mieć pewność miejsca.
Kuchnia przygotowuje potrawy w słoikach Weck, które goście mogą cieszyć się jako zrównoważoną opcję na wynos. Ta oferta pozwala odwiedzającym doświadczyć posiłków w jakości restauracyjnej poza stołówką.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
