L'Assiette, Restauracja afrykańska w Lacanau-Ocean, Francja.
L'Assiette to restauracja na francuskim wybrzeżu Atlantyku, która łączy afrykańskie smaki z francuskimi składnikami i lokalnymi owocami morza. Menu obejmuje dania takie jak filet morszczuka z mlekiem kokosowym i tuńczyk przygotowywany z różnymi sosami.
Ten lokal został założony ponad 20 lat temu przez Arnaud i Bea i stał się wyznacznikiem gastronomicznym na nadmorskim pasie drogi. Historia pokazuje, jak ta koncepcja kuchni fuzyjnej zadomowiła się w tym miejscu.
Restauracja przynosi afrykańskie techniki kulinarne na francuskie wybrzeże Atlantyku, tworząc spotkanie tradycji kontinentalnych i morskich. Odwiedzający doświadczają, jak lokalne owoce morza są przygotowywane z afrykańskimi przyprawami i metodami.
Restauracja działa sezonowo od kwietnia do września z obsługą obiadów i kolacji w tych miesiącach. Odwiedzający powinni planować z wyprzedzeniem, ponieważ zamyka się w niskim sezonie i akceptuje różne metody płatności.
Restauracja jest znana ze specjalnego sosu maurytańskiego, którym przygotowuje dorsza i łupacza. Ten niezwykły składnik wyróżnia owoce morza z innych lokali w okolicy.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
