Bigoleria Della Rocca, Tradycyjna włoska restauracja przy średniowiecznych murach w Soave, Włochy.
Bigoleria Della Rocca to włoska restauracja w Soave, położona blisko średniowiecznych murów miejskich. Wnętrze jest proste i przyjazne, a menu skupia się na świeżym makaronie i przepisach z regionu Veneto.
Bigoli są wytwarzane w Veneto od wieków i należą do najstarszych rodzajów makaronu w północnych Włoszech. Restauracja bierze swoją nazwę od tej tradycji i podtrzymuje to rzemiosło w mieście, gdzie jedzenie i lokalna tożsamość zawsze były ze sobą ściśle związane.
Bigoli to grube, lekko szorstkie makarony z kuchni weneckiej, które są tu codziennie przygotowywane na świeżo. Ich chropowata powierzchnia dobrze trzyma sos, co sprawia, że ten makaron jest doceniany w lokalnej tradycji kulinarnej.
Restauracja znajduje się przy Corso Vittorio Emanuele II, głównej ulicy Soave, i jest łatwo dostępna pieszo z centrum miasta. Wizyta w porze lunchu jest wygodna, jeśli i tak zwiedzasz stare miasto.
Ściany restauracji pokryte są ręcznie pisanymi weneckimi przysłowiami i lokalnymi powiedzeniami, umieszczonymi tam jako nieformalna dekoracja. Goście, którzy zatrzymają się, by je przeczytać, odkryją mały wycinek miejscowego dialektu i humoru.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
