Osteria I Santi, Włoska restauracja w centrum Pizy, Włochy.
Osteria I Santi to włoska restauracja w centrum Pizy, skupiająca się na kuchni toskańskiej z wykorzystaniem świeżych, lokalnych składników. Makaron jest robiony ręcznie, a menu zmienia się sezonowo w zależności od tego, co oferują okoliczni producenci.
Kuchnia tej restauracji opiera się na przepisach i technikach przekazywanych z pokolenia na pokolenie przez lokalne rodziny. To zakorzenienie w codziennych tradycjach kulinarnych Toskanii kształtuje to, co dziś pojawia się na stole.
Nazwa I Santi, oznaczająca "święci", nadaje miejscu ciepły i lekko ironiczny charakter, który pasuje do swobodnej atmosfery w środku. Goście często zostają przy stole na długo, przy winie i rozmowie, co jest typowe dla codziennego życia w Toskanii.
Restauracja znajduje się w centrum Pizy i jest łatwo dostępna pieszo z większości części starego miasta. Warto rezerwować stolik z wyprzedzeniem, zwłaszcza w weekendy, ponieważ miejsca szybko się zapełniają.
Danie o nazwie Bordatino łączy ciemne warzywa liściaste, mąkę kukurydzianą i kiełbasę w sposób trudny do znalezienia gdzie indziej w Pizie. Dokładna wersja zmienia się w zależności od dostępnych składników, więc żadne dwie porcje nie są takie same.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
