La Maruca, Restauracja kuchni północnohiszpańskiej w Recoletos, Madryt
La Maruca to madrylecka restauracja poświęcona kuchni kantabryjskiej i potrawom regionalnym. W menu znajdziesz grillowane kalmary, krokiety z solonym dorszem i świeże rybne potrawy odzwierciedlające tradycje kulinarną tego wybrzeża.
Restauracja otwarta w 1981 roku zachowała swoje oryginalne przepisy od tamtego czasu. Przez dziesięciolecia utrzymywała tradycje kulinarne Santanderu, stając się punktem odniesienia dla kuchni północnej Hiszpanii w Madrycie.
Restauracja wyraża kulinarne tradycje północy poprzez sposoby przygotowania dań i dobór składników. Zobaczycie to w każdym daniu, które trafnia na stół, przygotowanym metodami kantabryjskimi.
Restauracja znajduje się w dzielnicy Recoletos i jest dostępna transportem publicznym. Zaleca się rezerwację z wyprzedzeniem, zwłaszcza w porze lunchu w dni robocze, kiedy przyciąga ludzi biznesu.
Kuchnia słynie z domowego sernika przygotowanego według przepisu z dziesięcioleci temu, który szefowie kuchni starannie zachowywali przez pokolenia. Możliwość zamówienia pół porcji pozwala gościom spróbować wiele specjalności regionalnych podczas jednego posiłku.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
