La Terrasse, Restauracja rybna i naleśnikarnia w Houlgate, Francja.
La Terrasse to restauracja oferująca owoce morza i nalesniki, położona w Houlgate na normandzkim wybrzeżu. Podaje świeże ryby, talerze małży i nalesniki zarówno słone jak i słodkie przygotowywane w otwartej kuchni.
Restauracja zmieniła właściciela w 2017 roku, gdy Marjorie i Antoine Piva przejęli biznes. Ta zmiana zaznaczała punkt zwrotny, który ukształtował obecny kierunek placówki.
Nazwa nawiązuje do przestrzeni do jedzenia na świeżym powietrzu połączonej z morzem i pobliską linią brzegową. Lokalne normandzkie składniki łączą się z tradycjami owoców morza, aby stworzyć doświadczenie zakorzenione w regionalnej kulturze kulinarnej.
Restauracja otwiera wieczorem od poniedziałku do środy i od piątku do niedzieli, a rezerwacje telefoniczne są konieczne, aby zapewnić sobie stolik. Czwartek jest dniem zamknięcia, więc zaplanuj swoją wizytę odpowiednio.
Kuchnia tworzy nieoczekiwane kombinacje, takie jak przegrzebki z kremem chorizo i dorsz na kremowym risotto z warzywami sezonowymi. Te dania pokazują, jak śródziemnomorskie elementy łączą się z tradycją lokalną.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
