TATEL Madrid, Restauracja hiszpańska w Dzielnicy Salamanca, Madryt, Hiszpania
TATEL Madrid to hiszpańska restauracja przy Paseo de la Castellana, łącząca tradycyjne regionalne potrawy z nowoczesnymi technikami kulinarnymi. Sala jadalna utrzymana jest w ciemnych materiałach i przy przytłumionym oświetleniu, a układ miejsc tworzy oddzielne strefy w obrębie jednej dużej przestrzeni.
Restauracja została otwarta w 2014 roku jako pierwszy lokal marki TATEL, założonej we współpracy między restauratorami a grupą znanych hiszpańskich sportowców, którzy współfinansowali projekt. Sukces w Madrycie doprowadził w kolejnych latach do otwarcia kolejnych lokali w różnych krajach.
Każdego wieczoru podczas kolacji gra muzyka na żywo, co nadaje miejscu świąteczny charakter. Kolacja traktowana jest tu jako wydarzenie towarzyskie, przy stolikach zasiada się na długo, a sala jest głośna i pełna życia.
Restauracja znajduje się przy jednej z głównych alei Madrytu i można do niej łatwo dojść pieszo z pobliskich hoteli i dzielnicy biznesowej. Rezerwacja z wyprzedzeniem jest wskazana, ponieważ stoliki szybko się zapełniają wieczorami i w weekendy.
Program baru opiera się na tradycyjnych hiszpańskich trunkach, takich jak brandy de Jerez i patxarán, przerabianych nowoczesnymi technikami zamiast serwowania ich w pierwotnej postaci. Sam bar to osobna strefa, którą można odwiedzić bez rezerwacji na kolację.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
