Yatai Market, Azjatycki targ kulinarny w Tirso de Molina, Madryt, Hiszpania
Yatai Market to azjatycki targ ulicznego jedzenia w centrum Madrytu, gdzie kilku niezależnych sprzedawców przyrządza dania z krajów takich jak Japonia, Chiny i Tajlandia. Przestrzeń zorganizowana jest wokół otwartych kuchni i wspólnych stołów, dzięki czemu gotowanie i jedzenie odbywają się w tej samej sali.
Yatai Market otworzył się w 2021 roku, w czasie gdy w Madrycie przybywało wspólnych przestrzeni gastronomicznych łączących różne kuchnie pod jednym dachem. Było to jedno z pierwszych miejsc w mieście skupionych wyłącznie na azjatyckim jedzeniu ulicznym w takim formacie.
Nazwa "Yatai" pochodzi z japońskiego i oznacza małe uliczne stragany, które można spotkać nocą w japońskich miastach. Ta tradycja jedzenia na ulicy została tu przeniesiona do zamkniętej przestrzeni, gdzie długie wspólne stoły zachęcają do jedzenia razem, podobnie jak to bywa na hiszpańskich posiłkach w gronie znajomych.
Targ znajduje się w centralnej części Madrytu i jest łatwo dostępny pieszo lub metrem z większości dzielnic miasta. Wspólne miejsca do siedzenia szybko się zapełniają w porze lunchu i wczesnym wieczorem, więc przyjście nieco wcześniej lub później sprawi, że wizyta będzie spokojniejsza.
Choć koncept yatai pochodzi z Japonii, sprzedawcy tutaj nie ograniczają się do japońskiej kuchni, więc przy jednym stole mogą jednocześnie leżeć dania z kilku różnych krajów. To sprawia, że miejsce jest wygodne dla grup, w których nie wszyscy mają ochotę na ten sam typ jedzenia.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
