Bruna Restaurant, Współczesna restauracja meksykańska w dzielnicy Lafayette, Guadalajara, Meksyk.
Bruna Restaurant to wspólczesna restauracja w dzielnicy Lafayette Guadalajary rozciagająca się na wiele przestrzeni do jedzenia z galeriami sztuki i widokami na ogród. Czarno-biała podłoga z parkietu tworzy czysty, wyraźny wygląd we wnetrzu.
Restauracja otworzyła się w 2015 roku i łączy tradycyjne meksykańskie metody gotowania z nowoczesnymi technikami kulinarnymi. Od tego czasu ustanowiła się jako miejsce, gdzie oba podejścia dobrze się uzupełniają.
Kuchnia czerpie inspiracje ze straganów ulicznych i tradycji kulinarnych rodzinnych, aby tworzyć potrawy fuzji meksykańskiej, które szanują regionalne korzenie. To powiazanie z lokalną gastronomią widoczne jest w każdym daniu, które trafia na stol.
Restauracja przyjmuje gości od wtorku do soboty od 14:00 do północy, a w niedzielę i poniedziałek od 14:00 do 23:00. Większość dań pochodzi z grilla na drewno, więc przybycie bez rezerwacji może oznaczać oczekiwanie w godzinach szczytu.
Grillowane na ogniu z drewna potrawy obejmują tacos z bakłażana i małże przygotowane z gotowaniem na otwartym ogniu. Te stworzenia naznaczone węglem łączą się z nieoczekiwanymi deserami takimi jak lody habanero oblegane gelem z kaktusa.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
