Shang Palace
Shang Palace jest restauracją kantońską na szóstym piętrze hotelu Shangri-La Far Eastern Plaza w Tajpej, oferującą widoki na miasto przez duże okna. Jadalnia wygląda czyszczenie i dobrze zorganizowana z białymi obrusami, a kuchnia przygotowuje szeroki wybór tradycyjnych dań kantońskich i nowoczesnych interpretacji, podkreślając delikatne smaki.
Restauracja jest częścią hotelu Shangri-La w Tajpej i kontynuuje tradycję kuchni kantońskiej praktykowanej od pokoleń w południowych Chinach. Pod kierownictwem szefa kuchni Liew Chin Feia, wyszkolonego w Hongkongu z doświadczeniem z najlepszych kuchni w całej Azji, łączy autentyczne metody ze współczesnym myśleniem.
Nazwa nawiązuje do chińskiej tradycji cesarskiej, a dekoracja z motywami chmur i kwiatów odbija klasyczne elementy sztuki chińskiej. Odwiedzający doświadczają mieszanki lokalnych mieszkańców i podróżników gromadzących się na rodzinne posiłki i zwykłe jedzenie, czyniąc to społecznym punktem spotkań.
Restauracja znajduje się na Tun Hwa South Road i jest łatwo dostępna transportem publicznym lub taksówką. Rezerwacja jest zalecana w czasach wysokiej frekwencji i akceptuje karty kredytowe ze swobodnym kodem uboru.
Restauracja używa składników takich jak wołowina Wagyu w połączeniu z foie gras i marynowaniem szampanem, pokazując, jak tradycyjne kantonskie techniki gotowania przeplatają się z nieoczekiwanymi elementami międzynarodowymi. Ta mieszanka klasycznych metod z twórczymi składnikami często zaskakuje odwiedzających, ponieważ przedstawia znane profile smakowe w zupełnie nowe sposoby.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
