Anton's
Anton's to steakhouse w centrum Kansas City specjalizujący się w suszoną dojrzewającą wołowiną i kawałkami mięsa przygotowanymi z minimalnymi przyprawami. Budynek z 1898 roku zawiera restaurację, rzeźnię, hodowlę tilapii na piętrze i ogrody ziołowe.
Budynek został wybudowany w 1898 roku i służył jako fabryka i rynek spożywczy zanim stał się restauracją w 2012 roku. Obszar był początkowo spokojny, ale powrót tramwajów i rozwój miejski przekształciły centrum miasta.
Nazwa pochodzi od założyciela, który przynosi swoją wiedzę na temat jakości mięsa i pracy z lokalnymi rolnikami. Miejsce funkcjonuje jako punkt spotkań, gdzie ludzie zbierają się, aby cieszyć się dobrym jedzeniem i spędzać czas razem.
Restauracja rozciąga się na wiele poziomów z różnymi strefami jedzenia, w tym ogrodzie piwa na świeżym powietrzu i przestrzeni galerii na piętrze. Parking w okolicy jest ograniczony, dlatego warto przybyć wcześnie lub rozważyć alternatywne środki transportu.
Restauracja utrzymuje działającą fermę tilapii na piętrze, gdzie ryby rosną od małych larw, aby być serwowane jako potrawy. Ogrody ziołowe wykorzystujące uprawę w wodzie i glebie dostarczają świeże składniki bezpośrednio do kuchni.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
