L'Épi de Blé, Tradycyjna naleśnikarnia w północnej części Rennes, Francja.
L'Épi de Blé to restauracja crepów w północnym Rennes z jasnym wnętrzem i tradycyjnym wyposażeniem bretońskim. Kuchnia oferuje wiele słodkich i słonych odmian przygotowanych z mąki gryczanej i pszennej przy użyciu świeżych regionalnych składników.
Restauracja otworzyła się w 1999 roku i od tego czasu utrzymuje bretonskie tradycje kulinarne w Rennes. Jego założenie nastąpiło w okresie, gdy kuchnia regionalna zyskiwała odnowioną uwagę.
Nazwa nawiązuje do francuskiego słowa oznaczającego kłos zbożowy, odzwierciedlając użycie lokalnych produktów zbożowych. Wystrój podąża za tradycjami bretońskimi z elementami charakterystycznymi dla tego regionu zachodniej Francji.
Lokal jest otwarty codziennie i oferuje miejsca siedzące dla gości pragnących jeść na miejscu lub zabrać zamówienia. Godziny weekendu mogą być dłuższe niż w dni powszednie, dlatego zaleca się sprawdzenie dokładnych godzin z wyprzedzeniem.
Menu wykracza poza klasyczne opcje dzięki nowoczesnym kreacjom, które pokazują, jak tradycyjne podstawy znajdują nowe formy ekspresji. Jednocześnie uwzględniane są różne potrzeby dietetyczne, od wegetariańskich do bezglutenowych.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
