Le Portofino, Restauracja śródziemnomorska w Chambray-lès-Tours, Francja.
Le Portofino to restauracja srodziemnomorska w Chambray-lès-Tours, ktorego menu obejmuje potrawy portugalskie i wloskie. Specjalnosciami sa swie owoce morza, oplatkane ostrygi i specjalnusci mieszne podawane w przytulnym otoczeniu.
Restauracja zostala zalozna ok dwoch dekad temu w regionie Tours i od tej pory specjalizuje sie w srodziemnomorskich technikach kulinacyjnych. Na przestrzeni lat rozwinela sie kompetencja w przygotowaniu miesa i uzywaniu skladnikow wysokiej jakosci.
Nazwa nawiazuje do wloskiego przybrzeznego miasteczka Portofino, ktorego filozofia kuchni srodziemnomorskiej jest tu praktykowana. Wnetrze odbija ta wlaska influence i tworzy atmosfere, ktora przywoluje poludniowo-europejskie miasto nad morzem.
Restauracja jest otwarta codziennie od poludnia do poznych godzin wieczornych, z oddzielnymi serwisami obiadu i kolacji. Goscie powinni wiedziec, ze godziny otwarcia sa dlusze w weekendy i warto potwiedzic przed wizyta.
Restauracja wspólpracuje z ekspertem miesznym Yves Marie Le Bourdonnec, ktorego specjalizowane kusy bialego bydla sa trudne do znalezienia. Goscie moga tutaj sprobowac odmiany miesa takie jak Salers, Charolais, Limousine i Black Angus, ktorych nie mozna znalezc wszedzieindziej.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
