Australasia, Nowoczesna restauracja australijska w Spinningfields, Manchester, Anglia
Australasia to nowoczesna australijska restauracja w Spinningfields, do której wchodzi się przez trójkątny szklany wejście przy Deansgate, prowadzący do podziemnej przestrzeni jadalnej z naturalnymi elementami drewnianymi i miękkim oświetleniem. Pomieszczenie łączy pionowe akcenty i ciepłe materiały, aby stworzyć intymną, ale otwartą atmosferę.
Restauracja otworzyła się w 2011 roku i zbudowała swoją tożsamość, łącząc japońskie i południowoazjatyckie techniki kulinarne z nowoczesną australijską kuchnią. To podejście pozostało od początku centralnym elementem pracy kuchni.
Menu łączy techniki kulinarne z Pacyfiku z lokalnymi brytyjskimi składnikami, oferując wszystko od rolek sushi do grillowanego mięsa na małych talerzach do dzielenia. Wybór pokazuje, jak australijska kuchnia czerpie wpływy z różnych azjatyckich tradycji i tworzy z nich coś nowego.
Restauracja serwuje potrawy od południa do 22:00 od niedzieli do czwartku, przedłużając do 23:00 w piątki i soboty, przy czym rezerwacje z wyprzedzeniem są zdecydowanie zalecane. Podziemna lokalizacja oznacza, że będziesz musiał zejść po kilku stopniach, aby dotrzeć do strefy jadalnej.
Goście nawigują po wyborze napojów za pomocą tabletów cyfrowych, wybierając z rozbudowanej kolekcji win i koktajli sygnaturowych inspirowanych smakami Pacyfiku. Ten cyfrowy system sprawia, że eksploracja menu napojów jest interaktywna i pomaga odwiedzającym dowiedzieć się więcej na temat każdej opcji przed złożeniem zamówienia.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
