Osakaya, Restauracja japońska w Béziers, Francja
Osakaya to japońska restauracja w Béziers z wieloma salami jadalniami ozdobionymi w ciepłych tonach, które mogą pomieścić łącznie do 59 gości. Przestrzenie są zaprojektowane dla grup różnych rozmiarów, zachowując gościnną atmosferę.
Restauracja została założona przez szefa kuchni Ping Zhang, aby połączyć tradycyjne japońskie techniki gotowania z wpływami francuskimi, chińskimi i wietnamskimi. Ten mix różnych tradycji kulinarnych kształtuje tożsamość lokalu w regionie Occytania.
Menu łączy tradycyjne dania japońskie takie jak sushi i tempura z własnymi daniami przygotowanymi z lokalnych francuskich składników. Ta kombinacja pokazuje, jak restauracja łączy swoje japońskie korzenie z regionem.
Restauracja przyjmuje gości od wtorku do soboty od godziny 19:00, z usługą dostarczania dostępną w Béziers na zamówienia od około 20 euro. Warto zarezerwować wcześniej, szczególnie w weekendy, gdy wiele sal może szybko się zapełnić.
Restauracja przechowuje tajne przepisy na koktajl stworzony przez szefa kuchni, podawany wraz z japońskimi whiskeys, sake i piwami. Te specjalne napoje uzupełniają posiłki i dodają osobliwy charakter każdej wizycie.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
