L'Auberge d'Augy, Francuska restauracja w Augy, Francja.
L'Auberge d'Augy to francuska restauracja we wsi Augy w Burgundii, specjalizująca się w daniach regionalnych. Menu przygotowywane jest z lokalnych składników i zmienia się wraz z porami roku i dostępnością.
Budynek stoi od pokoleń w regionie rolniczym wokół Auxerre i ucieleśnia tradycje architektoniczne Burgundii. Jego położenie pośród winnic pokazuje długie powiązanie między wsią a produkcją wina w tej okolicy.
Restauracja nosi nazwę wioski i odzwierciedla tożsamość lokalną związaną z tradycjami winiarskimi i rolniczymi. Goście doświadczają kuchni, która skupia się na produktach regionalnych i zwyczajach okolicy.
Restauracja jest otwarta tylko w określone dni i godziny, dlatego warto wcześniej sprawdzić i zarezerwować miejsce. Okolicę wokół Augy można łatwo osiągnąć, a ma ona spokojny, wiejski charakter, który wzbogaca doświadczenie.
Specjalnym daniem w menu jest ser wegetariański z pobliskiej Ferme d'Augy, podawany z warzywami sezonowymi. Ta bezpośrednia relacja z lokalną farmą pokazuje, jak blisko kuchnia jest powiązana z otaczającą wioską.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
