Tianyuan Seafood Restaurant, Restauracja owoców morza w Bitou Village, Tajwan.
Tianyuan Seafood Restaurant to restauracja rybna w wiosce Bitou, na północno-wschodnim wybrzeżu Tajwanu, niedaleko Jiufen. Przy wejściu znajduje się ściana wielopoziomowych akwariów z żywymi rybami i owocami morza, z których goście wybierają składniki bezpośrednio, zanim kuchnia przygotuje danie na zamówienie.
Restauracja otworzyła się w 1986 roku, założona przez właściciela, który wcześniej pracował przy stoisku z jedzeniem przy ulicy Dihua w Tajpej. To wczesne doświadczenie ze świeżymi składnikami i bezpośrednią obsługą klientów ukształtowało sposób, w jaki lokal działa do dziś.
Nazwa Tianyuan oznacza mniej więcej "niebiański ogród", co nawiązuje do idei obfitości morza. Wybieranie ryb i owoców morza bezpośrednio z akwariów przy wejściu to powszechna praktyka w tajwańskich restauracjach rybnych, która sprawia, że zamawianie staje się aktywnym doświadczeniem.
Restauracja dysponuje prywatnymi salami jadalnymi odpowiednimi dla grup, więc wcześniejsza rezerwacja jest dobrym pomysłem, szczególnie w weekendy. Goście mogą również wybierać warzywa i dodatki, które chcą podać do owoców morza, co ułatwia dopasowanie posiłku do własnych upodobań.
To, co znajduje się w akwariach danego dnia, zależy całkowicie od tego, co miejscowi rybacy przywieźli tego ranka, więc nie ma stałego menu. Oznacza to, że dwie wizyty mogą oferować zupełnie różny wybór, a zapytanie personelu, co jest najświeższe w danym dniu, to często najlepszy sposób na złożenie zamówienia.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
