Gaijin Izakaya, Restauracja japońska przy Birmensdorferstrasse, Zurych, Szwajcaria
Gaijin Izakaya to japońska restauracja w Zurychu specjalizująca się w potrawach z grilla i autentycznej kuchni azjatyckiej. Otwarta kuchnia pokazuje proces gotowania, gdzie szefowie kuchni grillują na węglu drzewnym i pracują ze świeżymi składnikami.
Restauracja została założona przez szefa kuchni Daniela Shu, który trenował w znanych kuchniach w Ameryce, takich jak Chicago i Nowy Jork. To doświadczenie kształtuje dzisiaj kulinarna styl placówki.
Nazwa Gaijin, oznaczająca cudzoziemca po japońsku, reprezentuje podejście restauracji łączące tradycyjne japońskie metody z międzynarodowymi wpływami kulinarnymi.
Restauracja serwuje obiad tylko w dni robocze, a kolacja jest dostępna codziennie. Najlepszy moment na wizytę zależy od tego, czy preferujesz spokojny lunch czy bardziej ruchliwą wieczorną atmosferę.
Restauracja otrzymala 14 punktow od Gault & Millau i zdobyla rozroznienie Michelin Bib Gourmand. Te wyroznienia uznaja jakosc gotowania i wartosc oferowana gastrom.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
