Ravi, Restauracja pakistańska w Al Satwa, Dubaj.
Ravi to pakistańska restauracja w Al Satwa serwująca tradycyjne jedzenie z Azji Południowej w prostej atmosferze. Przestrzeń jadalnia ma proste stoły i zwykłą zastawę, z aktywnością gotowania jako centrum wizualnym.
Założona w latach 80., restauracja nosi nazwę rzeki Ravi, która płynie między Indiami a Pakistanem. Jej otwarcie zbiegło się ze wzrostem społeczności Azji Południowej w dzielnicy.
Kuchnia stosuje tradycyjne metody i duże naczynia kuchenne widoczne z jadalni. Dania odzwierciedlają przepisy przekazywane z pokolenia na pokolenie i łączą się z szerszymi tradycjami kulinarnym Azji Południowej.
Znajduje się w Al Satwa i jest codziennie otwarte od wczesnych godzin porannych do późnych nocy. Przestrzeń przyjmuje gości na zmianę pomimo ograniczonych miejsc, więc przybycie w godzinach poza szczytem pomaga uniknąć czekania.
Danie z soczewicy przygotowywane jest bez cebuli i uzyskuje chrupką teksturę dzięki prażeniu, które jest trudne do powtórzenia w innych miejscach. To przygotowanie odróżnia go od innych wersji regionalnych i tworzy smak znaleziony tylko tutaj.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
