L'écailler du Château, Restauracja rybna i kawiarnia przy Zamku Fontainebleau, Francja
L'écailler du Château to restauracja owoców morza i kawiarnia położona na Rue Royale z widokiem na wejście do zamku. Kuchnia skupia się na świeżej rybie i skorupiakach, łącząc francuskie tradycje kulinarne ze smakami portugalskimi i brazylijskimi.
Lokal wcześniej nosił nazwę Le François Ier, zanim przeszedł renowację w celu ulepszenia kuchni i wnętrz. Jego położenie naprzeciwko wejścia do zamku łączy go ze znaczącymi wydarzeniami historycznymi związanymi z pałacem.
Menu łączy francuskie specjały z owoców morza z wpływami kuchni portugalsko-brazylijskiej, odzwierciedlając dziedzictwo gastronomiczne regionu Fontainebleau.
Restauracja jest łatwo dostępna pieszo z placu przed zamkiem i dziedzinca. Zaleca się dokonanie rezerwacji z wyprzedzeniem, zwłaszcza w weekendy i okresy świąteczne.
Miejsca na tarasie oferują rzadki punkt widzenia, z którego gości mogą obserwować bramy zamku i dziedziniec, gdzie rozegrały się przełomowe momenty historii francuskie. Jest to jedno z niewielu miejsc do jedzenia w Fontainebleau, które bezpośrednio wychodzi na tę historycznie ważną przestrzeń.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
