Pozolería Flor De Maiz, Tradycyjna restauracja meksykańska w Iztacalco, Meksyk.
Pozoleria Flor De Maiz to meksykanska restauracja w Iztacalco skupiajaca sie na daniach regionalnych. Menu obejmuje pozole, birrie, enchilady i inne specjalnosci przygotowywane ze swiezych skladnikow lokalnych.
Ta restauracja zostala zalozzona w sercu Iztacalco i zachowuje techniki gotowania siegazace do pradhiszpanskich tradycji meksykańskiej gastronomii. Te starodawne metody kontynuuje sie w codziennym przygotowaniu dan.
Nazwa Flor de Maiz uczcza mais jako kamien wegielny kuchni meksykanskiej i reprezentuje dluga tradycje uprawy i praktyki kulinarnej.
Restauracja znajduje sie na rogu Tecnicos y Manuales i Cinematografistas w Colonia Lomas Estrella i jest dostepna w godzinach dziennych. Gosce powinni zwrocic uwage na zamkniecie w poznym popoludniu.
Zaklad skupia sie na roznych wariantach regionalnych pozole, gdzie kazdy przepis odzwierciedla techniki gotowania z roznych stanow meksykanskich. Ta roznorodnosc pokazuje, jak jedno danie przyjmuje rozne lokalne tozsamosci w calym Meksyku.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
