Stazione Parenzana, Restauracja włoska w Piran, Słowenia
Stazione Parenzana to włoska restauracja w Piranie, która uprawia własne warzywa, jajka i zioła na pobliskiej farmie. Kuchnia serwuje świeżo robiony makaron codziennie wraz z lokalnie złowioną rybą i specjałami przybrzeżnymi w odrestaurowanym budynku z czasów kolei.
Budynek niegdyś należał do kolei Parenzana, która na początku XX wieku łączyła nadmorskie miasta. Linia kolei zamknęła się dziesięciolecia później, ale odnowiona strukturę służy teraz jako jadalnia, która honoruje tę przemysłową przeszłość.
Kuchnia łączy przepisy włoskie z lokalną rybą i regionalnymi winami z wybrzeża Istrii. Goście mogą zobaczyć, jak śródziemnomorskie i słowiańskie smaki spotykają się na tym samym talerzu.
Restauracja jest otwarta od wtorku do niedzieli od południa do późnego wieczoru, z siedzeniami zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz. Taras na zewnątrz oferuje lepsze widoki i jest wygodniejszy w cieplejszych miesiącach.
Miejsce ma własną browarownię, która produkuje osiem różnych piw przy użyciu tradycyjnych technik. Te domowe piwa dobrze się łączą z ręcznie robianym makaronem i świeżymi owocami morza z menu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
