Antep Sofrasi, Restauracja turecka w Innenstadt-Nord, Dortmund, Niemcy
Antep Sofrasi to turecka restauracja w północnej części śródmieścia, przygotowująca tradycyjne dania z różnych regionów Anatolu. Menu obejmuje mięso z grilla, gulasze, piekarskie specjały i świeże sałatki.
Restauracja zakorzenił się w północnej części centrum i wprowadził autentyczne anatolijskie metody gotowania. Jego ciągła obecność pokazuje, jak turecka kuchnia stała się zagnieżdżona w tej okolicy.
Nazwa nawiązuje do miasta w południowo-wschodniej Turcji, przynosząc tradycje regionalne prosto na stół. Goście znajdują tu dania takie jak zupa soczewicowa i nadziewane ciasta, które są codziennym jedzeniem w tureckich domach.
Restauracja otwiera się na obiad w dni powszednie i pozostaje otwarta wieczorem, podczas gdy godziny w weekendy się różnią. Jest zamknięte w poniedziałki, dlatego goście powinni o tym pamiętać podczas planowania wizyty.
Specjalność domu to Manti, tradycyjne tureckie pierniki faszerowane mielonym mięsem i serwowane w przyprawionym sosie jogurtowym. To danie jest często ignorowane, chociaż pokazuje, jak starannie każdy przepis jest tutaj przygotowywany.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
