Ssam, Koreańska restauracja barbecue w Neukölln, Niemcy.
Ssam to koreańska restauracja grillowa w Neukölln, gdzie goście przygotowują wybór mięsa bezpośrednio przy swoich stołach na wbudowanych powierzchniach do grillowania. Lokal oferuje różne opcje mięsa i interaktywne doświadczenie wspólnego jedzenia.
Restauracja otwarto w Neukölln na początku lat 2000., gdy azjatyckie sceny kulinarne transformowały berlińską kulturę jedzenia. Ten okres oznaczał zmianę w kierunku większej różnorodności w opcjach żywieniowych miasta.
Nazwa restauracji pochodzi od koreańskiego słowa oznaczającego 'zwitek' i odzwierciedla tradycyjny sposób podawania mięsa z grilla owiniętego świeżymi liśćmi sałaty. Ten sposób jedzenia definiuje charakter doświadczenia w tym miejscu.
Restauracja przedłuża swoje godziny otwarcia w cieplejszych miesiącach, pozostając otwartą do późna w niektóre wieczory. Godziny pracy są skrócone w chłodniejszych porach roku.
Każdy stół ma własną stację grillową, a goście używają nożyczek zamiast noży do krojenia mięsa na mniejsze kawałki zgodnie z koreańskimi tradycjami jedzenia. Ten szczegół przenosi autentyczne koreańskie zwyczaje stołowe bezpośrednio do doświadczenia posiłku.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
