Il Terrazzo, Restauracja włoska w centrum Victoria, Kanada
Il Terrazzo to włoska restauracja w centrum Wiktorii w Kolumbii Brytyjskiej, serwująca kuchnię północnych Włoch w krytym dziedzińcu. Wnętrze charakteryzują ceglane ściany, stoły ze świecami i kominki opalane drewnem.
Restauracja otworzyła się ponad trzydzieści lat temu i od tamtej pory jest stałym punktem na gastronomicznej mapie Wiktorii. Swoją reputację budowała stopniowo, pozostając wierna pierwotnemu podejściu do kuchni północnych Włoch.
Kuchnia opiera się na tradycjach kulinarnych północnych Włoch, korzystając z produktów od lokalnych rolników i rybaków z Kolumbii Brytyjskiej. Menu zmienia się wraz z porami roku, co wyraźnie widać w serwowanych daniach.
Restauracja znajduje się w centrum Wiktorii i można do niej łatwo dotrzeć pieszo z większości centralnych hoteli. Wieczorami jest zwykle pełna, dlatego warto zarezerwować stolik z wyprzedzeniem, szczególnie w weekendy.
Dziedziniec w centrum restauracji był niegdyś uliczką dla powozów między historycznymi budynkami w centrum Wiktorii. To pochodzenie nadaje przestrzeni zamknięty, osłonięty charakter, który trudno znaleźć gdzie indziej w tym mieście.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
