Charleston, Restauracja włoska w Mediolanie, Włochy
Charleston to wloska restauracja w centrum Mediolanu rozciagajaca sie na dwu pietrach z meblami w stylu klasycznym. Sale jadalnie maja drewniane stoły i biale obrusay ulozone tradycyjnie.
Lokal otworzyl sie w 1987 roku jako jedna z pierwszych restauracji w Mediolanie laczczaca tradycyjne wloskie przepisy z nowoczesnymi technikami gotowania. Takie podejscie bylo przodujace w lokalnej scenie gastronomicznej w tamtym czasie.
Goscie tu przestrzegaja wlowskiej tradycji jedenia wielu dan przez wieczor, kazdy serwowany we wlasciwym czasie. Otoczenie zacheca ten bardziej powolny sposob jedzenia, gdzie jedzenie i rozmowa sa w centrum.
Restauracja znajduje sie blisko Katedry w centrum Mediolanu i przyjmuje rezerwacje od wtorku do niedzieli. Serwis funkcjonuje w godzinach poludioniowych i wieczorowych, umozliwiajac wizyty zarówno na lunch jak i obiad.
Kuchnia przygotowuje sezonowe warianty risotto uzywajac ryzu od wybranych producentów w Lombardii i stosuje rygorystyczne tradycyjne metody przygotowania. Ten fokus na lokalne skladniki i sprawdzone techniki rozróznia go od innych zakladów w miescie.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
