Crêperie Tivabro, Restauracja bretońska przy Place du Marchix, Fougères, Francja.
Crêperie Tivabro znajduje się w średniowiecznym budynku z kamiennymi ścianami i widocznymi drewnianymi belkami na Place du Marchix. Miejsce oferuje sale jadalne wewnątrz i ozdobiony kwiatami taras na zewnątrz.
Budynek znajduje się w dolnej części starego miasta blisko twierdzy Fougères, budowanej między 12. a 15. wiekiem. Jego położenie pokazuje, jak historyczna dzielnica rozwijała się wokół tej średniowiecznej struktury.
Składniki pochodzą z regionu: mąka z Vitré, masło z Pleine-Fougères i miód z Cancale. Ten wybór odzwierciedla zakorzenienie w bretonskich tradycjach kulinarnych.
Restauracja jest otwarta od środy do niedzieli, serwis wieczorny rozpoczyna się o 18:45. Grupy do 40 osób można zarezerwować z wyprzedzeniem.
Menu zawiera galette z kielbasa Dinan i jabłkami, podczas gdy deserowy crêpe ma gryczane lody i prażone nasiona. Te kombinacje pokazują, jak lokalne składniki stają się zaskakującymi parowaniami smaków.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
