Солом'янська броварня, Browar restauracja w dzielnicy Solomianskyi, Kijów, Ukraina.
Solomyanska Brovarynya to restauracja z przylegającą browarnia w Kijowie produkujący sześć różnych piw. Miejsce serwuje kuchnię ukraińską i wykorzystuje niemiecki słód, czeski i amerykański chmiel oraz francuski drożdż w produkcji piwa.
Restauracja otworzyła się w 2018 roku i szybko ugruntowała swoją pozycję jako miejsce produkcji piwa i gastronomii. Jej pracy przyznano uznanie nagrodą National Restaurant Award SALT.
Przyciąga mieszkańców i podróżników poszukujących jedzenia i napojów w towarzystwie, zwłaszcza gdy grają muzyka na żywo niektórych wieczorów. Spotkania takie tworzą miejsce, w którym kuchnia ukraińska i domowe piwa stają się częścią wspólnego doświadczenia.
Restauracja znajduje się na Placu Solomyańskim i jest otwarta od południa do północy od niedzieli do czwartku, z późniejszymi godzinami otwarcia w piątek i sobotę. Odwiedzający powinni sprawdzić, kiedy zaplanowana jest muzyka na żywo, ponieważ znacznie wpływa na atmosferę.
Piwo wytwarzane jest ze mieszanką drożdży francuskich, dodając nowoczesny element do tradycyjnych europejskich metod warzenia. Ten składnik jest niezwykły dla browarni w regionie i przyczynia się do jej odrębnych profili smakowych.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
