Tenjin Horumon, Japańska restauracja z grillem w Chūō-ku, Japonia.
Tenjin Horumon to restauracja z grillem w Chūō-ku specjalizująca się w horumon z wołowiny i wieprzowiny przygotowywanej na tradycyjnych japońskich grillach. Każdy kawałek wymaga określonej temperatury i czasu na uzyskanie właściwego smaku i tekstury.
Restauracja opiera się na japońskich metodach grillowania, które rozwinęły się po II wojnie światowej, kiedy gotowanie w zaradny sposób stało się ważne. Te techniki umożliwiły pełne wykorzystanie każdego dostępnego kawałka mięsa.
Horumon odzwierciedla japońskie podejście kuchni, gdzie każda część zwierzęcia się wykorzystuje bez marnotrawstwa. Ta filozofia widoczna jest w tym, jak kucharze przygotowują mięso na grillu.
Restauracja znajduje się pięć minut pieszo od stacji Nishitetsu Fukuoka, co ułatwia dotarcie. Serwis pracy to od 11:30 do 14:00 na lunch i od 17:00 do 21:00 na obiad.
Restauracja ma 18 miejsc przy kontuarze, gdzie możesz obserwować kucharzy pracujących przy grillu z bliska. Ten bezpośredni widok pomaga ci zrozumieć, jak każdy kawałek jest przygotowywany.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
