Fabcafe by the Lake, Restauracja nad jeziorem w Nizamuddin, Indie
Fabcafe by the Lake to restauracja położona obok Mauzoleum Humayuna w parku Sunder Nursery, oferująca jadalnię z widokiem na urzędzone ogrody i zbiorniki wodne. Miejsce integruje otaczające środowisko naturalne w doświadczenie posiłku.
Miejsce było niegdyś państwową szkółką drzewek, gdzie ogrodnicy uprawiali sadzonki i nasiona dla oficjalnych prac krajobrazowych. Ten cel ogrodniczy ustąpił miejsca obecnej restauracji.
Restauracja prezentuje regionalną kuchnię indyjską z nowoczesnym akcentem, zastępując konwencjonalne składniki alternatywami takimi jak mąka migdałowa i mąka jackfruit. Goście doświadczają współczesnej interpretacji lokalnych smaków, która odbiega od tradycyjnych przepisów.
Restauracja akceptuje płatności kartą i oferuje dostawę do domu w opakowaniu zrównoważonym, działając przez większość dnia. Goście powinni spodziewać się zmiennych warunków oświetlenia i poziomów zatłoczenia w zależności od pory roku i czasu dnia.
Restauracja celowo unika rafinowanych olejów i cukrów, zamiast tego używając alternatyw takich jak zmieszane ziarna i naturalna melasa. Ten wybór kształtuje skład każdego serwowanego dania.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
