Chez Nous, Restauracja francuska przy Place des Cardeurs, Aix-en-Provence, Francja.
Chez Nous to francuska restauracja na Place des Cardeurs ze sklepionymi sufitami z kamienia i tarasem wychodzącym na centralny plac. Przestrzeń łączy jadalnię wewnątrz z miejscami na zewnątrz, umożliwiając gościom korzystanie z placu podczas jedzenia.
Budynek znajduje się w średniowiecznej dzielnicy Aix-en-Provence w pobliżu historycznego ratusza i tradycyjnego targu kwiatów. Ta lokalizacja wiąże restaurację z wiekami handlu miejskiego i długowiecznym życiem publicznym miasta.
Kuchnia celebruje tradycje kulinarne Prowencji poprzez klasyczne przygotowania z wykorzystaniem składników od regionalnych producentów i gospodarstw. Takie podejście łączy biesiadników z tożsamością rolniczą i sezonowymi rytmami otaczającego terenu.
Restauracja znajduje się w odległości spaceru od starego centrum miasta, a garaż parkingowy jest w odległości jednej minuty dla tych przybywających samochodem. Wąskie średniowieczne ulice wokół lokalizacji badane są najlepiej pieszo podczas wizyty w sąsiedztwie.
Kuchnia przygotowuje wymyślne dania takie jak pieczony Camembert z truflem i żelem z papryki Espelette, łączący klasyczną technikę francuską z nieoczekiwanymi parami smaków. Kreacje te pokazują, jak lokalne specjalności mogą być reinterpretowane poprzez współczesny smak.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
